Nuestra aproximación al manejo de esta enfermedad se basa en un protocolo nutricional personalizado, ajustado al estado metabólico del individuo y sus requerimientos particulares, totalmente al margen de la farmacología. Se trata de una enfermedad característica y muy frecuente en la sociedad moderna occidental, causada casi exclusivamente por unos hábitos dietéticos deficientes durante un tiempo muy prolongado. Habitualmente, las soluciones médicas actuales  —antidiabéticos orales, insulina— no curan la enfermedad, sino que la perpetúan, pero existen otras alternativas de tratamiento. Un remedio dietético para controlar la enfermedad, seguro y eficaz a largo plazo, pensado para mantener una buena salud en el futuro. La liberación del paciente de la necesidad de consumir medicamentos para mantener sus niveles de azúcar es uno de los mayores beneficios de nuestro enfoque: la dieta cetogénica, es decir, una dieta “alta en grasas, moderada en proteínas y baja en carbohidratos” (no debe confundirse con dietas hiperproteinadas, que nosotros no recomendamos en nuestra atención). Además, el uso continuado de fármacos no garantiza un buen control de los niveles de azúcar en sangre, originando complicaciones a largo plazo, desde infecciones, síndrome metabólico y obesidad, multitud de problemas en la circulación sanguínea, ceguera, disfunción eréctil, hasta irreversibles amputaciones de extremidades o sepsis. Un enfoque basado en la prevención es más efectivo, eficiente y seguro.

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